กฎของเกมแบล็คแจ็คในสหรัฐอเมริกาและในประเทศอื่น ๆ มีความมั่นคงมาโดยตลอด อย่างไรก็ตามวิธีการเล่นแบล็คแจ็คเปลี่ยนไปมากในช่วงต่อมาของศตวรรษที่ 19 ก่อนหน้านั้นเกมนี้เล่นด้วยไพ่ 8 สำรับ จากนั้นในช่วงศตวรรษที่ 20 ไพ่ถูกแทนที่ด้วยไพ่ 6 สำรับซึ่งในที่สุดก็นำไปสู่การพัฒนาเครื่องสับเปลี่ยนแบบต่อเนื่องซึ่งใช้ในเกมแบล็คแจ็คคาสิโนสมัยใหม่ เครื่องสุ่มแบบต่อเนื่องเป็นเครื่องที่มีประสิทธิภาพมากซึ่งช่วยให้ดีลเลอร์สามารถสับไพ่หลังจากการแจกไพ่แต่ละครั้งซึ่งแตกต่างจากเกมแจกไพ่แบบสมัยก่อน

ในสหรัฐอเมริกาเกมไพ่ที่มีผู้เล่นมากที่สุดในคาสิโนคือ “แบล็คแจ็ค” เกมนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในรัชสมัยของพระเจ้าดวงอาทิตย์หลุยส์ที่ 14 แห่งฝรั่งเศส เกมแบล็คแจ็คเป็นที่นิยมมากจนมีการใช้นิพจน์ “21” เพื่อแสดงค่าแต้มของไพ่ในมือของแบล็คแจ็ค

อย่างไรก็ตามมีการใช้นิพจน์ “ace in thehole” เพื่ออธิบายสถานการณ์ที่นักพนันมีมูลค่าที่ดีในมือของเขา เช่นเดียวกับในกรณีของรูเล็ตฝรั่งเศสเกมจะเล่นด้วยไพ่เพชรเอซของศาลกษัตริย์และราชินีแห่งคอร์ท

ในรูปแบบของรูเล็ตฝรั่งเศสกฎอนุญาตให้เปลี่ยนไพ่ในมือของรูเล็ตและอนุญาตให้เปลี่ยนไพ่จำนวนดังกล่าวได้ในรอบการเดิมพันหนึ่งรอบ อย่างไรก็ตามเอซซึ่งเคยเป็นชุดสูทในรูเล็ตฝรั่งเศสหลุด ในเกมแบล็คแจ็คกฎได้กำหนดให้ผู้เล่นสามารถแบ่งไพ่ออกเป็นสองส่วนเพื่อให้สองผู้ถือเท่ากัน นอกจากนี้กฎของแบล็คแจ็คอนุญาตให้ผู้เล่นเพิ่มเงินเดิมพันเป็นสองเท่าที่เขาเดิมพันได้ตลอดเวลาในระหว่างเกม อย่างไรก็ตามข้อ จำกัด ในการเพิ่มเงินเดิมพันเป็นสองเท่าได้ผ่อนคลายลงแล้ว หากนักพนันไม่สามารถเพิ่มเงินเดิมพันได้เป็นสองเท่าเกมแบล็คแจ็คถูกกล่าวว่าเป็นเกมที่ตายแล้วซึ่งผู้เล่นไม่มีโอกาสชนะเงินเดิมพันใด ๆ

เกมบาคาร่าเดิมถูกนำเข้ามาในอิตาลีโดยชาวฝรั่งเศส เกมบาคาร่าของอิตาลีเรียกว่า punto baccarat เป็นเกมสำหรับผู้เล่นไพ่สองคนและมีกฎคล้ายกับเกมแบล็คแจ็คสำหรับผู้เล่นคนอื่น ๆ ที่โต๊ะ เจ้ามือจะต้องจับไพ่สามใบที่ไม่มีอันตรายและเปรียบเทียบกับมือของผู้เล่น ถ้ามือเท่ากันชุดสูทจะเป็นผู้ตัดสิน นั่นคือถ้าผู้เล่นมีไพ่สามแต้มและเจ้ามือมีไพ่สามแต้มเจ้ามือจะเป็นผู้ชนะ ชาวอิตาเลียนเรียกเกมนี้ว่า baccarat indietro andraposto Punto baccarat indietro andraposto มีผลลัพธ์ที่เหมือนกัน แต่แตกต่างกันสองอย่างที่เรียกว่า baccarat bingo และ Punto banco

ในขณะเดียวกันในฝรั่งเศสเกมที่เรียกว่า Chemin de Fer ได้รับการแนะนำ จุดมุ่งหมายของเกมนี้คือการคาดเดาว่าเจ้ามือจะนำเสนอหมายเลขหรือหมายเลขใด เจ้ามือจะต้องสับไพ่แล้วทำเครื่องหมายหมายเลขของสำรับ หลังจากนั้นผู้เล่นวางเดิมพันและเจ้ามือจะดึงไพ่ใบที่สามออกมา หากนักพนันได้หมายเลข 9 และเจ้ามือไม่มีผู้เล่นจะเสีย อย่างไรก็ตามหากเจ้ามือมีหมายเลข 9 และผู้เล่นไม่มีผู้เล่นจะชนะเกม Chemin de Fer เป็นที่รู้จักกันในนาม “เกมเก่า”